Новости

29.07.2017

Мифы о пиве

Не многие знают, что процесс производства пива дома и на огромном заводе один и тот же.
Разница состоит лишь в объемах напитка. Бытует мнение, что на массовом производстве, напиток готовят из воды и порошка.
Спешим разуверить, ведь при разведении солодового экстракта водой, никакого пива не получится. Получится сладкое сусло, которое надо кипятить с хмелем, а затем несколько дней сбраживать дрожжами.
Кроме того, солодовый экстракт стоит в 5 раз дороже натурального солода, а выход по количеству сусла практически одинаков.
Именно поэтому крупным предприятиям нет никакой необходимости заменять натуральные компоненты порошковыми.

 

Все новости >>